UIN Alauddin Online - Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi (FST) UIN Alauddin Makassar mengadakan HALAL JIP Expo 2023.
Kegiatan itu dilaksanakan selama dua hari, di halaman FST, Kampus II UIN, Kamis sampai Jumat (5-6/1/2023).
Dalam Expo tersebut memamerkan hasil olahan Laboratorium seperti produk hasil ternak berupa, abon telur, rolade telur, nugget ayam, bakso, telur asin.
Kemudian produk tambahan seperti Pop mie bakso, Es kopi Gula Aren, kopi susu, red velvet, avocado, green tea, Thai Tea.
Tak hanya itu, diadakan lomba hasil olahan peternakan berbasis laboratorium yang pesertanya merupakan Mahasiswa praktikum mata kuliah Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Islami.
Lomba itu dibina langsung Irmawati S Pt M Si dan Anas Qurniawan S Pt M Si.
Adapun produk yang diperlombakan berupa Rolade telur, Nugget Ayam, dan Abon Telur.
Acara tersebut dibuka langsung Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni FST, Dr Muh Anshar S Pt M Si.
Dalam kesempatan itu, Dia menitip beratkan pada peningkatan kompetensi mahasiswa berbasis 9 kriteria Akreditasi.
Sementara itu, Kepala Laboratorium Jurusan Ilmu Peternakan, drh Aminah Hajah Thaha M Si menjelaskan, tujuan expo itu salah satunya untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa dalam mengolah hasil olahan ternak.
Selain itu, lanjutnya membentuk jiwa kewirausahaan Mahasiswa serta teknik pengemasan dan labeling serta soft skill yang lain seperti barista kopi.
