UIN Online – Tiga Mahasiswa Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) Universitas Islam Negeri (UIN) Alauddin mengikuti lomba kreativitas pangan yang diadakan oleh Unit Kegiatan Mahasiwa (UKM) Keilmuan dan Penalaran Ilmiah Universitas Hasanuddin (Unhas), bekerjasama dengan MITI KM raih juara pertama. Sabtu, (17/05).
Kegiatan ini berlangsung di Aula Prof. A. Mattulada FIB Universitas Hasanuddin, mahasiswa yang berasal dari dua jurusan ini Muh. Ishaq Hasan, Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Ahmad Rusmin R. Farmasi, dan Hardyanti Putri, Farmasi.
Dalam kegiatan ini Tim yang berasal dari UIN Alauddin ini berhasil meraih juara satu dengan produk ‘Sushi Dangke Asam Laktat Tim Komunitas Mahasiswa Kesehatan (KOSTA) Massenrempulu’ seperti yang diungkapkan oleh Muh Ishak salah seorang peserta lomba.
“Hasil kretivitas ini mampu mengenalkan ke masyarakat tentang produk olahan tradisional Kabupaten Enrekang yaitu Dangke, serta mampu menarik pemberi modal atas usaha kami” tuturnya Ishak.
Mahasiswa Kesmas ini menambahkan bahwa, dengan kreativitas seperti ini diharapkan agar pengembangan dan pengkajian lebih terhadap produk-produk lokal yang memiliki niali gizi yang sangat tinggi demi kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
