UIN Online – Dr Fatmawaty Mallapiang SKM MKes, salah seorang dosen Kesehatan Masyarakat (Kesmas) yang pernah menjabat sebagai Wakil dekan I Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan (FKIK) gelar promosi doktor. Kegiatan tersebut berlangsung di Aula Gedung Prof Dr Ahmad Amiruddin UNHAS. Rabu, (20/01).
Berawal dari ispirasi kurma Ajwa mengantarkannya pada gelar Doktor, dengan mengangkat judul disertasi ‘Pengaruh Pemberian Kurma Ajwa (Phoenix dectylifera L) Terhadap Kelelahan Fisik Pada Tikus (Rattus norvegicus) Wistar,’ kurma Ajwa yang begitu banyak mengandung energi dan kaya akan vitamin.
Kurma Ajwa mampu menambah stamina jika dikonsumsi sebelum melakukan pekerjaan, khususnya pada pekerja wanita yang mempunyai beban ganda setiap harinya sehingga terkadang mempunyai pola makan yang tidak teratur, seperti yang diungkap oleh Fatmawaty Mallapiang.
“Dengan mengonsumsi 40,7 g (7 butir) kurma Ajwa pada pekerja ringan dan 81,4 g (14 butir) untuk pekerja yang beban berlebihan dan terpapar suhu tinggi akan menghilangakan kelelahan” ungkapnya saat diwawancarai.
Lebih lanjut ia menambahkan bahwa, semoga di kampus UIN Alauddin dapat menerapkan kepada seluru civitas kampus untuk mengonsumsi Kurma Ajwa sebelum melakukan aktivitas agar stamina tetap terjaga dalam berbagai aktivitas yang akan dilaksanakan.
