UIN Alauddin Online - Dosen Ilmu Peternakan UIN Alauddin Makassar memberikan penyuluhan kepada masyarakat terkait pemilihan hewan kurban hingga proses penyembelihan agar menghasilkan daging yang aman, sehat, utuh dan halal (ASUH).
Penyuluhan ini merupakan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) dalam rangka menyambut hari raya Idul Adha 1445 H. Kegiatan ini dilaksanakan di Masjid Jabal Taqwa, BTN Tamarunang Indah 1 Kelurahan Tamarunang, Kecamatan Somba Opu Kabupaten Gowa Minggu, 9 Juni 2024.
Kegiatan ini diikuti dosen PKM yakni, Ayu Lestari, S Pt, M Si dan Handayani Indah Susanti, M Sc serta sejumlah mahasiswa.
“Kegiatan ini merupakan kegiatan pengabdian kepada masyrakat yang dilakukan sebagai pemenuhan kewajiban Tri Dharma Perguruan Tinggi,” kata Ayu Lestari.
Masyarakat sekitar Masjid Jabal Taqwa antusias mengikuti penyuluhan ini, mereka aktif memberikan pertanyaan seputar penanganan hewan kurban sebelum hingga pada tahap penyembelihan.
Materi yang disampaikan Ayu Lestari terkait dengan penanganan hewan qurban sebelum penyembelihan (pemilihan, pengangkutan, pemeliharaan), saat penyembelihan (persiapan lokasi, alat, tim jagal), dan saat setelah penyembelihan.
“Tujuan kegiatan ini adalaah agar masyarakat teredukasi dalam menyembelih hewan qurban agar menghasilkan daging sembelihan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal,” pungkas Dosen Ilmu Perpustakaan itu.
